料理

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50代からの趣味

料理初心者のフライパンランキング3選|焦げずに美味しく調理する!

フライパンは炒め物をするのに欠かせない調理アイテムです。料理に一番使われるから、使いやすく耐久性の高いものを選びましょう。料理初心者でも使いこなせるフライパンを厳選してランキング形式で紹介しています。
50代からの趣味

減塩調味料の種類はこんなにあった!塩を減らすと体に優しい

塩を減らすと体に優しい!? 昨今の健康ブームで体にいいからと「減塩」に力を入れている人は多いでしょう。 「減塩醤油」や「塩分控えめのみそ」など、スーパーの調味料売り場にも、減塩の商品はたくさん並んでいますよね。 しかし、「なぜ減塩...
2020.08.27
50代からの趣味

50代男性が秋に食べたい回復メニュー!摂りたい栄養とレシピ

夏に疲れた50代の男性が食べたいメニューを、栄養面と作りやすさを考慮して紹介します。とくに、秋になっても疲れが取れない人は必見です。
2020.08.27
50代からの趣味

フライパンで簡単に煮物・揚げ物!?ズボラでも美味しい時短レシピ

フライパン一つで煮物や揚げ物が簡単に出来るワザを紹介します。使う鍋はフライパン一つで簡単に出来て、火の通りも早いので時短料理ともいえるでしょう。さらに揚げ物はヘルシーになり、油の処理も楽になります。
50代からの趣味

料理によっておすすめ油は変わる!使い方や種類をマスターしよう

料理に使う油は、種類によって栄養素や使用方法が違います。ここでは、油の種類や特徴、使用後の油の捨て方などを紹介しています。油には、味や香り、舌触りなど微妙な違いがあるので、これを機会にいろいろな油を試してみるもの楽しいですね。
50代からの趣味

サラダをアレンジ!トッピングで劇的に美味しくオシャレにするには

サラダを飽きずに食べられるトッピングを紹介します。トッピングする内容によって、味や食感、見た目、栄養素が変わるので、アレンジするのはとっても楽しい作業になるはずです。フライパン1つあれば簡単に出来るのでおすすめですよ。
50代からの趣味

料理初心者の簡単パスタレシピ|フライパン1つでソースを作る!

料理初心者でも挑戦しやすい料理の一つにパスタがあります。一見、難しそうですが、基本を覚えてしまえば応用できるのがパスタソースの良いところです。いろいろなアレンジを覚える前に、基本のパスタを作ってみましょう。
2020.08.27
50代からの趣味

料理初心者のレシピ!超簡単に作れるソーセージおつまみはフライパン一つでOK

ソーセージはそのままでも食べられる手軽な食材ですが、少し手を食えれば素敵なおつまみに変身します。フライパン一つで出来るので料理初心者でも超簡単に作れますし、アレンジで味を変えれば飽きることなく美味しくいただけますよ。
50代からの趣味

味噌汁アレンジに挑戦!からしやみりんを加えると一味違う!?

味噌汁は「いつも同じ味だからホッとする。けれど、たまには違う味も試したいな」という人もいるでしょう。ここでは、味噌汁に少し加えるだけで味を変化させる調味料と食材を紹介します。組み合わせる味噌との相性がポイントですよ。
50代からの趣味

料理初心者のみそ汁レシピ|基本から裏技までチェックしよう!

料理初心者が調整したい「みそ汁」は、しっかり作ろうとすると手間がかかって費用も高くなります。まずは、手抜きをしながらみそ汁調理の工程を覚えましょう。基本のレシピや裏ワザ、便利な調理グッズを紹介します。
2020.08.27
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