50代

料理初心者は調理器具を揃えるときに「何を重視すればいいのか」が分からないことがあります。とくに種類が豊富にある鍋は、どうやって選べばいいのかが分からないでしょう。料理初心者に向けてフライパンの選び方を紹介します。

和食の基本ともいえるのが「煮物」です。料理をしたことが無い人は「煮物はハードルが高い」と思うかもしれませんが、味が浸みる原理を知れば簡単に思えるでしょう。オーソドックスな筑前煮の作り方も紹介しています。

50代の男性でも料理を始める人が増えています。自分で作ると美味しく感じますし、家族や友人に食べてもらうと楽しさもアップしますよね。ここでは、火加減の解説から目玉焼きの作り方までやさしく紹介しています。